Évaluation de la couverture des trayons par les systèmes de pulvérisation et entretien de ces derniers
La désinfection des trayons après la traite est une partie intégrante de tout protocole de prévention des mammites et au cours des 40 ans passés, son efficacité contre la propagation des inflammations mammaires a bien été démontrée. Sous réserve du choix du bon produit, elle fournit aussi des avantages de taille concernant l’amélioration et la préservation de la condition de la peau des trayons, afin que ces derniers fassent face au stress auquel la traite les expose. Si la peau des trayons est sèche et gercée, non seulement il est plus difficile de la maintenir propre, elle donne refuge, en plus, à des organismes pathogènes de la mammite. En outre, la traite est désagréable, voire douloureuse pour la vache en présence de peau sèche ou gerçures au niveau des trayons. Cela perturbe le réflexe de la descente du lait et mène à une traite incomplète. Ce qui, à son tour, peut porter atteinte, à la longue, à l’intégrité du trayon en tant que tel, donc à la première ligne de défense de la mamelle.
La désinfection des trayons avant la traite peut apporter, elle aussi, des avantages concernant une amélioration de la propreté des trayons avant la pose du faisceau trayeur, donc prévenir notamment les mammites provoquées par des pathogènes environnementaux et, lorsqu’elle fait partie du protocole de traite, favoriser le réflexe de la descente du lait.
La pulvérisation manuelle des trayons à l’aide d’un pistolet sur vide semble bien être l’approche la plus courante de la désinfection des trayons, alors que des systèmes automatisés de conceptions les plus diverses se font de plus en plus populaires.
Cependant, quoi au juste est-ce que constitue une désinfection des trayons ? L’étude commanditée par Ambic en 2013 portant sur la couverture effective du trayon lors de la pulvérisation manuelle a fait apparaître des différences d’ampleur en termes de couverture tant des extrémités que des côtés des trayons. Dans quelques élevages, la désinfection des trayons se réalisait en principe, mais dans la pratique constituait un gaspillage de temps et de ressources sans effet. La question est donc de savoir comment surveiller l’efficacité de la pulvérisation des trayons.
Le plus simple est de suivre la consommation de désinfectant. L’on recommande une quantité moyenne par vache par traite de 15 ml dans le cas de la pulvérisation à la main, valeur corroborée par l’étude financée par Ambic en 2013. Les systèmes automatisés de désinfection des trayons, de par leur conception, gèrent l’application de différentes quantités par vache par traite, et certains permettent de varier cette quantité. Le fabricant/revendeur vous communiquera volontiers ces informations. Le tableau ci-dessous recense des valeurs indicatives de la période à laquelle un bidon de la capacité citée suffira en fonction du nombre de traites par jour, et ce pour deux tailles de troupeau différentes et sur la base de 15 ml par vache par traite.
Tableau 1. Consommation de désinfectant pour les trayons, journées
| Capacité du bidon | Nbre moyen de VL en lactation/journée | |||
| 150 | 400 | |||
| 2 traites/jour | 3 traites/jour | 2 traites/jour | 3 traites/jour | |
| 25 litres | 5.5 | 3.7 | 2.1 | 1.4 |
| 200 litres | 44.0 | 29.6 | 16.6 | 11.1 |
| 1000 litres | 222 | 148 | 83 | 55 |
Si un bidon suffit à une période bien plus longue, on n’applique pas assez de désinfectant aux trayons et passe à côté des avantages de leur désinfection. La consommation, cependant, n’est pas toute l’histoire. Quelle est l’efficacité de l’application ? Cela n’a pas de grand effet que de pulvériser vers la mamelle ! On ne saurait se passer de l’observation directe – pendant la pulvérisation, observez avec quelle efficacité on s’acquitte de cette tâche. Sa finalité ne consiste pas seulement à couvrir l’extrémité du trayon, mais aussi les faces sur ses côtés dans leur totalité. Il est fréquent, par exemple, que seule la face que le trayeur voit reçoive son dû de désinfectant, alors que rien ou peu arrive à la face avant. Dans les manèges et les salles de traite avec sortie rapide et configuration 90°, le problème est plus marqué, vu la position du trayeur par rapport aux trayons.
Un contrôle facile à pratiquer consiste à enrouler une lavette en papier autour de la face du trayon que le trayeur ne voit pas (mais choisir soigneusement les vaches). Si peu de désinfectant est visible sur elle, cela indique que la réalisation de la tâche manque d’efficacité. En particulier, le fait d’accorder aux employés des primes à la tâche peut les inciter à réaliser vite fait cette étape du protocole de traite – alors qu’il suffit de se dire, au contraire, à quel point une seule mammite prolonge la traite. Un contrôle plus détaillé de l’efficacité de la désinfection des trayons est possible dans les cas où la couverture de l’extrémité et des côtés des trayons fait l’objet de l’attribution d’un score. La note donnée pour la couverture de l’extrémité du trayon est soit « touché », soit « raté », celle donnée pour les faces avant et arrière du trayon est numérique sur un maximum de 50 pour chacune – donc, si face avant à moitié couverte de désinfectant, score 25, face arrière totalement couverte, égal 50, d’où score total de couverture du trayon 75%. Cette appréciation peut être réalisée par des employés de l’exploitation ou un consultant auquel on fait appel.
Bien que l’objectif doive être 100% de couverture des extrémités et des côtés des trayons, il est plus proche de la réalité de se fixer un seuil de 100% de couverture des extrémités des trayons et de 50% au moins de couverture de chacune des faces des trayons. Ces objectifs sont identiques pour la pulvérisation des trayons à la main et automatisée – pareil, d’ailleurs, pour le trempage des trayons.
À côté de l’élément humain, il importe d’assurer l’entretien régulier des matériels. D’habitude, le bout des pistolets pulvérisateurs est sujet à l’usure, leur tête de pulvérisation, de manière générale, souvent balayant le sol de la fosse de traite. Pourtant, un jet pulvérisé net est crucial. En plus, la buse de pulvérisation peut se boucher – éliminer les corps étrangers et nettoyer soigneusement, c’est simple et efficace. Pour les éliminer, une aiguille ou semblable est déconseillée, car elle aurait un impact indésirable sur le jet pulvérisé.
La désinfection des trayons est un élément cardinal de tout protocole pour la prévention des mammites, mais il faut s’en acquitter et la réaliser avec efficacité. L’évaluation et l’observation aident en toute simplicité à en assurer la réussite.
